Masyarakat Desa Lumbung Kauh merupakan penduduk desa yang mayoritas bermata pencaharian sebagai petani pekebun, karena memiliki potensi tanah perkebunan yang subur di daerah dataran tinggi perbukitan. Selain sebagai petani masyarakat Desa Lumbung Kauh juga ada yang berwirausaha, sebagai buruh tani, dan lain-lain

Sebagai masyarakat Desa yang berbudaya, Masyarakat Desa Lumbung Kauh sebagian besar beragama Hindu dengan menganut adat istiadat budaya bali yang diwilayahi oleh 3 Desa Adat yaitu : Desa Adat Nagasari, Desa Adat Yehsilah dan Desa Adat Delodceking

Dengan wilayah Desa yang potensi pertanian perkebunan, masyarakat Desa Lumbung Kauh bercocok tanam dengan budaya pertanian lokal yang berkaloborasi dengan pertanian modern di prakasai oleh Subak Abian yaitu : Subak Abian Taman Sari, Subak Abian Ulun Suwi dan Subak Abian Yeh Anakan